子どもと一緒に料理がしたい！
でも何を作ったらいいかわからないし、そもそもそんなに凝ったものはできない・・・
そんなパパにオススメしたいのがピザ！
実は自宅のオーブンや電子レンジで、しかも難しい工程なしで簡単に作れます！
今回はその方法を、全国のパパと子どもたちに料理教室で伝授してきた、パパ料理研究家の滝村雅晴さんに伺います。
ピザは親子で作るのに最適な料理！
日常の生活の中で、子どもと一緒に何かをしながら生き方を教えるには「料理」がぴったり。
料理は、目、耳、鼻、口、手とフルに使うため、子どもの成長が手に取るようにわかります。
そんな五感を使って一緒に作れる料理が「ピザ」なんです。
こねる、のばす、のせるなど、小さな子どもでも参加できるピザ作りは、チーム家族で楽しく作れる料理。
「難しそう」だと思っている人もいるかもしれませんが、実は、こねて、のばして、焼くだけでできる作り方があるんですよ。発酵させる必要もありません。
とっても簡単なのでぜひチャレンジしてください！
ピザ作りの工程はざっくり5つ。
- トッピングの準備（切る）
- トマトソース作り（煮る）
- 生地作り（こねる・のばす）
- トッピング（のせる）
- 焼く（焼く）
特に、3と4が小さい子でもできる「子手伝い」ポイント。
自由に形を作って、トッピングをのせて、世界で1枚だけのオリジナルピザを作ってみましょう。
さあ、詳しい作り方をお伝えしましょう！
工程は4つだけ！簡単です！
パパレシピ（3～4人分）
材料：（生地は3枚分）
＜生地＞
- 強力粉･･････300g
- オリーブオイル･･････大さじ1.5
- ベーキングパウダー･･････小さじ1.5
- 塩･･････3つまみぐらい
- 砂糖･･････3つまみぐらい
- ぬるま湯･･････180ml
＜トマトソース＞
- ホールトマト･･････1缶
- ニンニク･･････2かけ
- オリーブオイル･･････大さじ1.5
- 塩･･････少々
- ローリエ･･････1枚
＜トッピング＞
- チーズ･･････1.5カップ～
- シメジ･･････1/２パック
- グリーンアスパラガス･･････3本
- ミニトマト･･････9個～
- ナス･･････1/2本
- ソーセージ･･････6本
作り方
＜トッピングの下準備＞
- シメジはいしづきを切って小さくにばらす。グリーンアスパラガスはピーラーで根元の皮を剥いて斜め切り。ミニトマトは半分に切る。ナスは薄く輪切り。ソーセージは斜め薄切り。
＜トマトソース＞
- 鍋にスライスしたニンニクとオリーブオイルを入れ火にかけ、香りがたったらホールトマト缶の中味をすべて入れて、木べらでつぶしながら弱火で煮詰める。ローリエ、塩少々を加えて2/3ぐらいの量になるまで煮詰める。
＜生地＞
- ボウルに強力粉、オリーブオイル、塩、砂糖を入れて菜箸で混ぜたら、ぬるま湯を入れてしっかりこねる。細長くして3等分に切る。
＜トッピング＞
- クッキングペーパーの上で、③の生地をのし棒などで25センチぐらい（大人の手のひらより一回り大きいくらい）の円にひろげ、フォークで刺して生地に穴をあける。
- トマトソースをスプーンで生地に薄く塗ったら1の具を並べ、ピザ用チーズをかける。
オーブンの鉄板にクッキングペーパーごとのせる。 - あらかじめ250度に予熱（※）したオーブンに３のピザをのせた鉄板を入れて10分くらい焼いて出来上がり。
※予熱･･･焼く前に一回、スイッチを入れて目的の温度まで温めておきます。
子どもに大人気！ハチミツピザもオススメです！
オーソドックスなトマトソースのピザももちろん子どもに人気ですが、ちょっと変わり種として、ハチミツを使った甘いピザも子どもは大好きです！
作り方をお伝えするので、ぜひやってみてください！
ハチミツピザの作り方
先ほどのピザ生地にバターを塗り、ピザ用チーズ、モッツァレラチーズをちぎってのせます。
あとはオーブンで250度10分ほど焼いたら、仕上げにはちみつをかけて出来上がり。
親子の絆は、ピザ作りで深まります。
今日もごちそうさまでした。